Рыхлители для мяса
Представляем рыхлители мяса (тендерайзеры) по доступным ценам. Эта кухонная техника представляет собой эффективную альтернативу отбивным молоткам. Прибор делает структуру мяса мягкой и нежной, уменьшая время его приготовления.
20790
+ 416 кофебаллов
20 790.00 руб. 20 790.00 руб.
21285
+ 426 кофебаллов
21 285.00 руб. 21 285.00 руб.
42273
+ 845 кофебаллов
42 273.00 руб. 42 273.00 руб.
44451
+ 889 кофебаллов
44 451.00 руб. 44 451.00 руб.
53955
+ 1079 кофебаллов
53 955.00 руб. 53 955.00 руб.
64236
+ 1285 кофебаллов
64 236.00 руб. 64 236.00 руб.
65549
+ 1311 кофебаллов
65 549.00 руб. 65 549.00 руб.
93357
+ 1867 кофебаллов
93 357.00 руб. 93 357.00 руб.
212976
+ 4260 кофебаллов
212 976.00 руб. 212 976.00 руб.
2 750.00 руб. 2 750.00 руб.
11 678.00 руб. 11 678.00 руб.
17 302.00 руб. 17 302.00 руб.
31 499.00 руб. 31 499.00 руб.
36 569.00 руб. 36 569.00 руб.
39 040.00 руб. 39 040.00 руб.
39 558.00 руб. 39 558.00 руб.
303 156.00 руб. 303 156.00 руб.
10 350.00 руб. 10 350.00 руб.
14 864.00 руб. 14 864.00 руб.
19 661.00 руб. 19 661.00 руб.
Что происходит с продуктом
При обработке рыхлителем продукция надрезается и прокалывается специальными ножами. Мышечные волокна, жилы и соединительные ткани перерезаются, внутри куска возникают пустоты, обеспечивающие быструю и равномерную передачу тепла вглубь. Мясо сохраняет сочность и раскрывает свой вкус. Форма куска не меняется, поверхность остается ровной и после обжарки покрывается аппетитной золотистой корочкой. Обработанная баранина, говядина, свинина, птица или рыба быстро впитывает маринад, соус и прочие жидкости.
Виды рыхлителей
- Механические. Обработка продукта производится вручную. В зависимости от модели тендерайзер может быть выполнен в виде пресса, ролика с острыми зазубринами или сдвоенных валиков с лезвиями.
- Электрические. Продукт загружается в рабочую камеру, где он проходит через сотни острых лезвий. Модели отличаются высокой производительностью — обрабатывают от 500 до 1200 кусков в час.
Заказ и доставка
В «КофеБутик» можно купить надежные рыхлители мяса с доставкой в Нижнем Новгороде и по всей России. В продаже — оборудование ведущих производителей, с помощью которого вы сможете быстро и без труда готовить отменные стейки и отбивные.
